七草

明日は、七草ですね＾＾

年頭にあたって豊年を祈願し、

「今年も家族みんなが元気で暮らせますように。」と

願いながらお粥をいただく七草粥の習慣は、

江戸時代に広まったそうです。

七草は、いわば日本のハーブ。

お正月の疲れがではじめた胃腸の回復には

ちょうどよい食べ物ですよね＾＾


　　　せり・・・ビタミンB1やビタミンCが豊富。葉、茎、根全て食用に。

　　　なずな・・・たんぱく質が豊富。（別名　ぺんぺん草）

　　　ごぎょう・・・咳を止める作用があるといわれる。（ははこぐさ）

　　　はこべら・・・たんぱく質、ミネラルが豊富。

　　　ほとけのざ・・・歯痛をやわらげる作用があるといわれる。

　　　すずな・・・ジアスターゼという成分が消化促進に効果的。（かぶ）

　　　すずしろ・・・葉にはビタミンA、根にはビタミンCが豊富。（大根）